18. Dezember 2023, 13:05 Uhr | Lesezeit: 4 Minuten
Auf der Online-Food-Plattform „Taste Atlas“ bewerten Nutzer Speisen und Getränke aus aller Welt. In einem Lebensmittel-Ranking, das kürzlich veröffentlicht wurde, wurden nun die beliebtesten Würste der Welt gekürt. TRAVELBOOK hat sich das Ranking näher angeschaut und stellt die Sieger vor. Mini-Spoiler: Auch eine deutsche Wurst ist in den Top Ten – und viele weitere deutsche Würste in den Top 100.
Die beliebteste Wurst der Welt wurde von tausenden Nutzern der Bewertungsplattform „Taste Atlas“ gewählt. Doch nicht nur die. Die Online-Food-Seite stellt ganze 100 Würste weltweit vor, gestaffelt nach Beliebtheit bei ihren Konsumenten. Das Ranking nannte sie „Die Top 100 Würste in der Welt“. Auf Platz 1: die Alheira de Vinhais. Auch diverse deutsche Würste sind dabei. Das Ranking um die beliebteste Wurst der Welt im Überblick.
Die beliebteste Wurst der Welt kommt aus Portugal
Hoch im Norden Portugals, an der Grenze zu Spanien, wird die beliebteste Wurst der Welt hergestellt. Die heißt Alheira de Vinhais und stammt aus der Gemeinde Vinhais, laut „Taste Atlas“, die „Räucherei-Hauptstadt der Region Trás-os-Montes“, in der „einige der besten Wurstwaren-Produkte der Welt“ produziert werden. Die Alheira de Vinhais oder auch Vinhais-Wurst ist geräuchert und wird aus lokal gezüchtetem Schweinefleisch hergestellt. Das wird laut der Online-Plattform nur leicht mit Salz, Knoblauch und Paprika gewürzt. Der gegarten Fleischmischung wird Brot hinzugefügt, bevor sie in Wursthüllen gefüllt wird. „Alheira de Vinhais (…) wird normalerweise mit einer Beilage aus gekochten oder gebratenen Kartoffeln und gekochtem Gemüse serviert“, schreibt „Taste Atlas“ zur Siegerwurst.
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Vier deutsche Würste in den Top 20
Platz zwei des Rankings zur beliebtesten Wurst der Welt geht an die türkische Sucuk, „eine halbtrockene, würzige Wurst mit hohem Fettgehalt, die in der Küche des Nahen Ostens, des Balkans und Zentralasiens beliebt ist“, wie es auf der Bewertungsplattform heißt. Traditionell werde diese mit Hackfleisch und Gewürzen wie Kreuzkümmel, Salz, Paprika und Knoblauch zubereitet und vor dem Verzehr mindestens drei Wochen getrocknet. Neben der Türkei ist Sucuk unter anderem auch im Libanon, in Syrien, Ägypten, Irak und Israel beliebt.
Der dritte Platz des Rankings geht erneut an Portugal beziehungsweise dessen Alheira de Mirandela, eine auf Oliven- oder Eichenholz geräucherte Wurst aus kleinen Rind- und Schweinefleischstücken, Geflügel, Weizenbrot, Fett, Olivenöl, Schmalz, Salz, Knoblauch und süßer oder scharfer Paprika.
Weiter geht es in dem Ranking mit Platz vier für die Sai oua aus Laos, Sângerete aus Rumänien auf Platz fünf und der spanischen Chorizo auf Platz sechs. Gefolgt wird diese auf dem siebten Platz von einer deutschen Wurst: der Nürnberger Bratwurst.
Das sind die Top 20 der beliebtesten Würste der Welt
- Alheira de Vinhais, Portugal
- Sucuk, Türkei
- Alheira de Mirandela, Portugal
- Sai oua, Laos
- Sângerete, Rumänien
- Chorizo, Spanien
- Bratwurst, Deutschland
- Salsiccia, Italien
- Chistorra, Spanien
- Braunschweiger, Deutschland
- Thüringer Rostbratwurst, Deutschland
- Lukanka, Bulgarien
- Boerewors, Südafrika
- Sausage sizzle, Australien
- Sai krok Isan, Thailand
- Salsiccia di Bra, Italien
- Barbecue Snags, Australien
- Alheira (Knoblauchwurst), Portugal
- Mettwurst, Deutschland
- Beer Brats, USA
Allein in den Top 20 schneidet Deutschland entsprechend mit vier beliebten Wurstsorten gut ab: der Bratwurst, der Braunschweiger, der Thüringer Rostbratwurst und der Mettwurst. Unter der 100 beliebtesten Würsten der Welt, belegt Deutschland darüber hinaus insgesamt 18 Plätze. Beliebte Wurstsorten aus Deutschland sind neben den bereits genannten demnach die Niedersachsener Bregenwurst (Platz 27), die Regensburger Wurst (Platz 39) und die Wiener Würstchen (Platz 42) aus Frankfurt, ebenso wie die Knockwurst (Platz 45), Münchner Weißwürste (Platz 52), Frankfurter Würstchen (Platz 59) und Bremer Knipp (Platz 60), desweiteren bayerische Gelbwurst (Platz 61), Leberwurst (Platz 67) sowie die Berliner Bockwurst (Platz 68), Plockwurst (Platz 79), Lyoner Wurst (Platz 90), Blutwurst (Platz 98), Zungenwurst (Platz 100).
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Das Ranking
Die Rankings der kroatischen Online-Plattform basieren auf den Bewertungen der Nutzer. Für das Ranking um die beliebteste Wurst wurden demnach 6231 Bewertungen erfasst, 4611 davon wurden als legitime Stimmen gewertet und flossen entsprechend in die Bewertung ein. Die Food-Plattform erklärt zum Sinn des Rankings: „TasteAtlas-Rankings sollten nicht als endgültige globale Schlussfolgerung über Lebensmittel angesehen werden. Ihr Zweck besteht darin, ausgezeichnete lokale Lebensmittel zu fördern, Stolz auf traditionelle Gerichte zu wecken und Neugier auf Gerichte zu wecken, die Sie noch nicht probiert haben.“