13. März 2025, 6:05 Uhr | Lesezeit: 4 Minuten

Wenn es um kulinarische Empfehlungen geht, ist das Magazin „Time Out“ stets eine sichere Quelle. In einem neuen, frisch veröffentlichten Ranking zählen aber nicht Expertenmeinungen und Michelin-Sterne. Stattdessen wurden für die Liste der „World’s 20 best cities for food“ tausende Menschen über das Essen in ihrer Heimstadt befragt. Die Ergebnisse dazu, wo es das beste Essen der Welt gibt, könnte einige überraschen.

„Time Out“ wollte Meinung Einheimischer hören

Das Magazin, das mittlerweile eine globale, rund sechzig Länder umfassende Plattform ist, hat dazu ausführliche Umfragen durchgeführt. Der Fokus lag laut „Time Out“ unter anderem darauf zu ermitteln, wo Gerichte in guter Qualität zu vernünftigen Preisen aufgetischt werden. Des Weiteren seien Teilnehmer nicht nur zur generellen Food-Szene ihrer Heimatstadt und dem Preis-Leistungs-Verhältnis befragt worden, sondern zu insgesamt 18 verschiedenen Kriterien, zu denen auch Attribute wie „familienfreundlich“ oder „experimentell“ zählten.

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Ebenfalls in die Bewertung ein floss die Meinung eines Experten-Panels aus
„Time Out“-Redakteuren und Restaurantkritikern. Zur Erstellung der finalen Liste sei jeweils nur die am besten bewertete Stadt eines Landes berücksichtigt worden. Zum Schluss habe man dann die erfahrenen „Time Out“ Food-Autoren der Gewinnerstädte um Einschätzungen und Tipps gebeten. Herausgekommen ist eine spannende und vielfältige Liste – mit überraschenden Gewinnern.

Das beste Essen der Welt gibt es in …

… New Orleans! Die Südstaaten-Metropole ist eine der wohl ungewöhnlichsten Großstädte der USA, und sollte nicht nur bei Musikliebhabern, sondern auch Foodies hoch im Kurs stehen. Laut „Time Out“ hat die Stadt in Louisiana eine reiche kulinarische Geschichte, die von französischen, spanischen und afrikanischen, aber auch vietnamesischen Einflüssen geprägt sei. Zu den authentischen Gerichten zählten Shrimp Creole (Garnelen nach karibischer Art im scharfen Tomatensud), Jambalaya (eine kreolische Reispfanne) und natürlich der Gumbo – ein traditioneller Eintopf aus Meeresfrüchten. Besonders lecker und authentisch sei dieser laut
„Time Out“ bei Liuzza’s By The Track – und hier könne man zum köstlichen Essen auch noch direkt eine ikonische Nachbarschaft mit genießen.

5 Top-Platzierungen, 5 verschiedene Kontinente

Ein Trip nach New Orleans mit seinen zahlreichen kulinarischen Einflüssen ist quasi schon eine kleine Weltreise – im Verlauf der Plätze zwei bis fünf des Rankings folgt dann eine
„echte“ Reise um den Globus. Denn neben der nordamerikanischen Metropole sind auch Städte aus Südamerika, Asien, Afrika und Europa in den Top 5 vertreten.

Preiswert und authentisch in Südamerika, Asien und Afrika

Auf Platz 2 landet Bangkok. Hier könne man laut der „Time Out“-Autoren bereits für umgerechnet 3 Euro köstlich essen, und das zu jeder Tages- und Nachtzeit. Auf Platz 3 folgt das kolumbianische Medellín – und auch hier heben die Macher des Rankings die leckeren und preisgünstigen Eintöpfe, die es an jeder Straßenecke gebe, besonders hervor. Das Hotspot-Reiseziel Kapstadt schafft es auf Rang 4. Wie auch in New Orleans sei hier besonders die Vielfalt an Seafood hervorzuheben. Zudem könne es das Angebot an Fish and Chips gar mit London aufnehmen.

Südeuropäische Hauptstadt auf Platz 5

Für uns Europäer besonders interessant ist sicherlich die Metropole auf Platz 5. Denn auch Madrid überzeugt in kulinarischer Hinsicht rundum. Spaniens Hauptstadt begeistert laut
„Time Out“ mit seinen Weinbistros und kleinen Bäckereien, aber auch mit Restaurants auf Michelin-Sterne-Niveau. Besonders interessant für Foodies sei das Viertel Trafalgar, in welchem aktuell zahlreiche Restaurants neu eröffneten.

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Die Top 20 Städte für das beste Essen der Welt laut „Time Out“ im Überblick

1. New Orleans, USA
2. Bangkok, Thailand
3. Medellín, Kolumbien
4. Kapstadt, Südafrika
5. Madrid, Spanien
6. Mexico City, Mexiko
7. Lagos, Nigeria
8. Shanghai, China
9. Paris, Frankreich
10. Jakarta, Indonesien
11. Marrakesch, Marokko
12. Lima, Peru
13. Riad, Saudi-Arabien
14. Mumbai, Indien
15. Abu Dhabi, VAE
16. Kairo, Ägypten
17. Porto, Portugal
18. Montreal, Kanada
19. Neapel, Italien
20. San José, Costa Rica